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ヤーコン食堂 高ヒット
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七間町青空市

週末の七間町の路上に活気を取り戻そう。七間町では毎月、第三土曜日の午後に青空市を大開催。
静岡市葵区の中山間地を中心とした農家の皆様のご協力を得て、野菜や果実を中心とした地元特産品の直売店舗が数多く並びます。

ヤーコン食堂
ヤーコンは中南米アンデス高地原産のキク科の根菜です。インカ帝国の昔から、果物のような野菜として親しまれていたそうです。
ご存知のとおりアンデス地方は世界でも有数の長寿国です。そんな現地の方が食しているのがこのヤーコンです。

「ヤーコン食堂」様の秋のおすすめメニューのご紹介です。
「ヤーコンのワイン煮」600円、こちらの商品はパンはもちろんヨーグルトやチーズケーキ等、スイーツづくりにも大活躍します。
「ヤーコン葉ジャム」栄養たっぷりのヤーコングリーンジャムです。
「ヤーコンジャム」見た目はさつまいもですが味は洋ナシ、フラクトオリゴ糖たっぷりなのでお砂糖は控えめです。
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